Le secteur de la restauration fait face à un défi permanent : optimiser chaque mètre carré disponible.
Actuellement, de nombreux établissements prestigieux saturent leur capacité d’accueil. Et, construire une extension de restaurant en dur est souvent long, coûteux et techniquement complexe. C’est précisément le problème que rencontrait le groupe britannique Parogon.
Le défi : Augmenter la capacité sans travaux lourds
Concrètement, plusieurs de leurs restaurants emblématiques ne pouvaient plus répondre à la demande croissante. Par conséquent, le groupe cherchait une solution innovante pour accroître le nombre de couverts.
De plus, cette extension restaurant devait impérativement préserver le caractère unique de leurs lieux iconiques. Finalement, l’objectif était d’allier design contemporain et rentabilité immédiate.
Le tipi géant, un espace de réception autonome
Pour répondre à ce besoin, Kata Tipis a proposé l’installation d’un tipi « Giant Hat » indépendant.
Grâce à sa structure modulaire, cet espace a été aménagé directement dans le jardin de l’établissement Seven Stars. Ainsi, le restaurant a pu ajouter instantanément 65 couverts supplémentaires. C’est ainsi que des zones extérieures autrefois sous-exploitées sont devenues des actifs rentables.
Un aménagement haut de gamme et « All-Weather »
Ensuite, la question du confort thermique a été centrale dans notre approche. En effet, notre système de parois « tous temps » permet une utilisation durant les douze mois de l’année. De cette manière, le groupe Parogon n’est plus dépendant de la météo pour remplir ses tables. Aussi, nous avons intégré un plancher en bois massif, un bar sur mesure et un chauffage infrarouge performant.
Sous cet angle, l’expérience client est totalement préservée, voire sublimée par l’aspect organique du tipi. Concrètement, l’atmosphère chaleureuse créée par le bois et la toile favorise une fréquentation accrue. Résultat, les clients perçoivent cet espace comme une zone privilégiée et haut de gamme.
Désormais, l’établissement peut pratiquer des tarifs premium pour ses offres événementielles.
Une rentabilité immédiate
Le bilan de cette installation est impressionnant pour l’investisseur.
D’abord, le revenu du week-end a bondi de 29 % dès les premières semaines. Ensuite, la flexibilité de la structure a permis de diversifier les usages. Par exemple, l’espace accueille aussi bien des dîners classiques que des privatisations de groupe.
En résumé, cette extension restaurant a généré un retour sur investissement rapide et massif.
Des perspectives de croissance pour l’hôtellerie
Fort de ce succès, le groupe Parogon déploie actuellement ce concept sur d’autres sites. D’ailleurs, une nouvelle installation est déjà en cours pour leur établissement The Swan with Two Necks.
De fait, cette stratégie prouve que la flexibilité est une clé du succès dans l’hôtellerie moderne. En conséquence, se démarquer de la concurrence devient plus simple avec une image de marque renforcée.
Globalement, nos structures aident les professionnels à maximiser leur surface exploitable sans les contraintes du bâti traditionnel. Aujourd’hui, posséder un tipi Kata, c’est s’offrir la liberté d’évoluer avec son marché. Finalement, cette collaboration démontre que l’imagination, alliée à une infrastructure robuste, transforme radicalement la dynamique d’un business.
Prêt à booster la fréquentation de votre établissement ?
Que vous soyez un restaurateur indépendant ou un groupe hôtelier, nous créons vos futurs espaces de vente.
En somme, nos solutions clés en main s’adaptent à vos besoins spécifiques. Dès lors, vous pouvez augmenter votre chiffre d’affaires tout en offrant une expérience inoubliable.
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